Aydın’ın önemli tarım ürünlerinden biri olan incir, 22.09.2026 tarihinde Nazilli ilçesinde yapılan saha denetimlerinde gıda güvenliği standartlarının yeniden gözden geçirildiği bildirildi. Denetim, Aydın İl Tarım ve Orman Müdürü Ayhan Temiz, Gıda ve Yem Şube Müdürü Hafize Kendirlioğlu ve Nazilli İlçe Tarım ve Orman Müdürü Hülya Sungur’un katılımıyla gerçekleştirildi.

Denetim Süreci ve Yasal Dayanak

2026/1 Sayılı Valilik Tebliği ile birlikte, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ilgili mevzuatı doğrultusunda incir üretim sürecinin her aşamasında toksin oluşumunun önlenmesi ve hijyen şartlarının uygunluğu kontrol ediliyor. Denetim ekibi, depolama, işleme ve paketleme tesislerinde kullanılan ekipmanların hijyenik koşullara uygunluğunu, ambalaj malzemelerinin gıda güvenliği standartlarına uyduğunu ve ürünlerin depolama süresince sıcaklık, nem gibi faktörlerin izlenip izlenmediğini inceledi.

Denetim sırasında, incirlerin üretimden ihracata kadar geçen sürecin belgeleri incelendi ve üretici firmaların kalite sertifikaları doğrulandı. Gerekli durumlarda, tesislerin hijyen prosedürlerine uymadığı tespit edilen alanlarda düzeltici önlemlerin alınması için öneriler sunuldu.

Sahadan İlk Bilgiler

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Nazilli ilçesinde faaliyet gösteren incir depolama, işleme ve paketleme tesislerinde saha incelemelerinde bulundu. Denetim sırasında, üretim süreçlerinin mevzuata uygun yürütülmesi, toksin oluşumunun önlenmesi ve hijyen şartlarının kontrol edildiği rapor edildi. Aydın’ın önemli tarım ürünleri arasında yer alan incir, dünya pazarlarında da önemli bir yer edinmiş durumda.

Denetim ekibi, üreticilerin Aydın İnciri’nin marka değerini korumaya yönelik çalışmalarını takdir etti ve ihracat sürecindeki kalite standartlarının korunmasına yönelik önlemlerin devam edeceğini belirtti. Ekip, üretimden ihracata kadar geçen sürecin her aşamasında gıda güvenilirliğinin sağlanması için saha çalışmalarını sürdürecek.

İnci Ürünün Kalite Güvencesi

İnci üreticileri, Aydın İnciri’nin tüketicilere güvenilir ve yüksek kalite standartlarında ulaştırılması hedefiyle, üretim sürecinin her aşamasında kalite kontrol önlemleri alıyor. Denetim sonuçları, incirlerin depolama ve işleme süreçlerinde hijyen standartlarının yüksek seviyede olduğunu gösterdi. Ancak, bazı tesislerde temizlik prosedürlerinde eksiklikler tespit edildi ve düzeltici önlemler önerildi.

Denetim raporuna göre, incirlerin ihracat sürecinde de kalite standartlarının korunmasına yönelik önlemler alındığı ve üreticilerin ihracat belgelerinin eksiksiz olduğu rapor edildi. Ekip, Aydın İnciri’nin marka değerinin korunması ve gıda güvenilirliğinin sağlanması için sürekli denetim ve takip yapılacağını belirtti.

Kaynak / Ajans: Sesgazetesi