Aydın’da 25 Ekim ile 15 Kasım arasında, özellikle 1‑10 Kasım tarihleri arasında, meşhur pastırma sıcakları yaşanacak. Meteoroloji uzmanları, kutup bölgelerinden gelen alçak basınçların yerini yüksek basınca bıraktığını ve gökyüzündeki bulutların dağıldığını belirtti. Gündüzlerde 20‑25 dereceye ulaşacak sıcaklık, gece saatlerinde ise 5‑10 dereceye kadar düşerek 20 dereceye kadar fark yaratacak.

İlçelerden Efeler, Nazilli, Kuşadası, Çine ve Didim’e kadar tüm Aydın’da, özellikle tarım alanlarında, zeytin ve incir bahçelerinde sıcaklık artışı bekleniyor. Bu dönemde, pastırma üreticileri, geleneksel yöntemle kurutma sürecini tamamlamak için ideal koşulları değerlendiriyor.

Kararın Detayları ve Sürecin İşleyişi

Türkiye Meteoroloji Genel Müdürlüğü’nden alınan rapora göre, Ege Bölgesi’ni etkileyen yüksek basınç sistemi, 1‑10 Kasım tarihleri arasında gündüz ortalamasını 20‑25 dereceye çıkaracak. Gece ise, yüksek basınç sayesinde bulutların azalmasıyla birlikte hava soğuyacak ve 5‑10 dereceye kadar düşecek. Bu sıcaklık farkı, pastırma üreticileri için ideal bir kurutma ortamı yaratacak.

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın verilerine göre, Aydın’da zeytin ve incir bahçelerinde, sıcaklık artışı ile birlikte nem oranının da düşeceği öngörülüyor. Pastırma üreticileri, bu koşulları değerlendirerek, 1‑10 Kasım tarihleri arasında üretim planlarını yeniden şekillendiriyor. Gündüz 20‑25 derece, gece 5‑10 derece arasında değişen sıcaklık, geleneksel yöntemle yapılan pastırmanın kurutulması için gereken “sıcak‑soğuk” döngüsünü sağlayacak.

Sahadan İlk Bilgiler ve Tarafların Açıklamaları

Aydın’da faaliyet gösteren pastırma üreticileri, meteoroloji raporlarını yakından takip ediyor. “Bu dönemde sıcaklık artışı, pastırma üretimi için ideal bir koşul oluyor. Gündüz güneş ışığı ile et kurutulurken, gece soğuk hava ile et sıkılaşıyor.” diyerek, geleneksel yöntemlerin önemini vurguladı. Aydınlı doktorlar ise, sıcaklık farkının üst solunum yolu hastalıklarını artırabileceğini belirtti. “Öğle saatlerinde güneşe maruz kalmak, akşam serinliğinde yorgunluk yaratabilir.” diye uyardı.

Bölgesel ve Sektörel Yansımalar

Pastırma sıcakları, Aydın’ın tarım sektöründe önemli bir rol oynuyor. Ege Bölgesi’nin en büyük pastırma üretim merkezlerinden biri olan Aydın, bu dönemde üretim kapasitesini artırmayı hedefliyor. Tarım İşleri Müdürlükleri, üreticilere sıcaklık verilerini sağlayarak, üretim süreçlerini optimize etmelerine yardımcı oluyor. Ayrıca, pastırma üretimi ile ilgili olarak, Aydınlı halkın geleneksel yöntemlerini koruma çabaları da bu dönemde destekleniyor.

Kaynak / Ajans: Aydinhedef