Ne: Beylikdüzü Devlet Hastanesi çalışanları, 28-30 Eylül tarihleri arasında verilen yemeklerde gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastalanarak 30’dan fazla sağlık çalışanının rahatsızlandığını bildirdi.
Kim, Nerede, Ne Zaman, Neden, Nasıl: Türkiye Sağlık‑İş, Dev Sağlık‑İş İstanbul Şubesi ve Yeni Sendika 2 No’lu Şube temsilcileri, İstanbul Beylikdüzü Devlet Hastanesi’nde, 28 Eylül 2026 gece vardiyası sonrası başlayan sağlık sorunlarını belgeleyerek, 5 Ekim 2026’da yemekhaneyi boykot etmeye çağırdı.
- Kritik Gelişme: 28 Eylül gece vardiyasında verilen yemek sonrası 30’dan fazla çalışan mide bulantısı, kusma, ishal ve ateş şikâyetiyle hastaneye başvurdu.
- Resmi Veri / Açıklama: Tutanakta, aynı yemeğin ertesi gün yeniden ısıtılarak servis edildiği ve gıda hijyeninin şüpheli olduğu kaydedildi.
- Süreç / Sonraki Adım: Sendikalar, 5 Ekim’de tam gün yemek boykotu yapacaklarını duyurdu; hastane yönetiminden bağımsız denetim talep edildi.
Kararın Detayları ve Sürecin İşleyişi
Türkiye Sağlık‑İş, Dev Sağlık‑İş İstanbul Şubesi ve Yeni Sendika 2 No’lu Şube, 1 Ekim 2026’da düzenlenen tutanakta, 28 Eylül saat 00.30’da personelin tükettiği yemeğin ardından mide bulantısı, kusma, ishal ve ateş gibi belirtilerin ortaya çıktığını belgeledi. Aynı menünün 29 ve 30 Eylül’de tekrar ısıtılarak servis edilmesi, benzer şikâyetlerin artmasına neden oldu. Sendikalar, bu durumu “gıda zehirlenmesi şüphesi” olarak nitelendirerek, hastane idaresinin sorumlularını tespit edip yasal işlem başlatmasını talep etti.
Sahadan İlk Bilgiler ve Tarafların Açıklamaları
İddiaların ortaya çıkmasıyla birlikte, hastane çalışanlarından birinin yoğun bakımda tedavi gördüğü, diğerlerinin ise servislerde yattığı bildirildi. “Biz insan hayatını kurtarmak için gece gündüz çalışıyoruz, ancak bize sunulan yemeklar bozulmuş, tekrar tekrar ısıtılıyor ve güvenli değil” şeklinde bir açıklama yapıldı. Sendika temsilcileri, gıda hijyeninin bağımsız ve şeffaf denetimden geçmesi gerektiğini vurguladı; ayrıca hastane yönetiminin bu süreci çalışanlara şeffaf bir şekilde bildirmesinin zorunlu olduğunu belirtti.
Bölgesel ve Sektörel Yansımalar
Bu olay, İstanbul’da kamu hastanelerindeki yemek hizmeti denetimlerinin yetersizliğine dair uzun süredir devam eden tartışmaları yeniden gündeme taşıdı. Aydın ve çevre illerdeki benzer hastane mutfakları da aynı denetim eksikliğiyle eleştiriliyor. Uzmanlar, gıdaların aynı gün içinde birden fazla kez ısıtılmasının mikrobiyolojik riskleri artırdığını ve çalışan sağlığına doğrudan zarar verdiğini belirtiyor. Sağlık Bakanlığı’nın ilgili birimi henüz resmi bir açıklama yapmazken, sendikalar bağımsız laboratuvar incelemeleri talep ediyor.
Olayın Perde Arkası ve Analiz
Bu tip gıda zehirlenmesi iddiaları, çoğu zaman mutfak yönetimindeki belirsiz sorumluluk zincirlerinden kaynaklanır. Beylikdüzü Devlet Hastanesi’nde, yemeklerin aynı gün içinde iki kez ısıtılması, hem maliyet hem de zaman tasarrufu amacıyla alınan bir karar gibi görünüyor; fakat hijyen standartlarını ihlal ediyor. Sendikaların boykot çağrısı, yalnızca çalışanların sağlık talebini dile getirmekle kalmayıp, kamu kurumlarındaki şeffaflık eksikliğini de gözler önüne seriyor. Önümüzdeki haftalarda yapılacak bağımsız gıda denetimi sonuçları, sadece bu hastane için değil, Türkiye genelindeki devlet hastanelerinin yemek hizmeti politikalarının yeniden şekillendirilmesinde belirleyici olacaktır.
Merak Edilen Sorular ve Yanıtlar
Soru: Gıda zehirlenmesi şüphesi hangi belgelerle kanıtlandı?
Sendikalar, 1 Ekim’de hazırlanan tutanakta, 28‑30 Eylül tarihleri arasında verilen yemeklerin ardından ortaya çıkan mide bulantısı, kusma, ishal ve ateş gibi şikâyetleri ve aynı yemeğin ertesi gün tekrar ısıtılarak servis edildiğini belgeledi.
Soru: Yemek boykotu ne zaman ve nasıl uygulanacak?
Sendikalar, 5 Ekim Pazartesi günü tam gün yemekhaneyi boykot edeceklerini duyurdu; çalışanlar o gün hiçbir yemek yemeyecek ve protesto tabelalarıyla seslerini duyuracak.
Kaynak / Ajans: Sesgazetesi
