Denizlerde av yasağının 1 Eylül itibarıyla sona ermesinin ardından Aydın genelindeki balık tezgahlarında büyük bir hareketlilik yaşanıyor. Yeni sezonun ilk haftalarında tezgahlara yansıyan bolluk, tüketiciyi memnun eden fiyat düşüşlerini de beraberinde getirdi; Aydın merkez ilçesi Efeler başta olmak üzere Kuşadası, Didim ve Söke gibi noktalarda balık fiyatları geçen yılın aynı dönemine göre daha uygun seviyelerde seyrediyor.

Ege Denizi’nden çıkan taze mahsullerin tezgahlara hızlıca ulaşması, hem esnafın yüzünü güldürdü hem de dar gelirli vatandaş için alternatif bir protein kaynağı yarattı. Geçen yıla oranla maliyetlerin artmasına rağmen balık fiyatlarındaki bu gerileme, arz talep dengesinin tüketici lehine değiştiğini somut verilerle ortaya koydu.

Sezon Başlangıcı ve Tezgahlardaki Son Durum

Eylül ayının ilk günlerinden itibaren denizlerdeki av faaliyetlerinin yoğunlaşması, Aydın’daki balık hallerinde ve semt pazarlarında anında karşılık buldu. Balıkçı esnafı, bu yıl deniz sıcaklıklarının ve akıntıların balık popülasyonunu olumlu etkilediğini dile getiriyor. Özellikle yerel halkın en çok tercih ettiği hamsi, sardalya ve çipura gibi türlerde yaşanan bolluk, pazar tezgahlarındaki etiket fiyatlarının makul seviyelerde kalmasını sağladı. Geçen yılki yüksek enflasyonist baskıya rağmen, bu yılki balık fiyatlarının geçen yılın dahi altında kalması, tarım ve gıda sektöründeki fiyat dalgalanmalarının aksine olumlu bir istisna oluşturdu.

İlçeler Genelinde Fiyat Dengesi ve Vatandaşın Tercihi

Aydın’ın turistik ilçeleri Kuşadası ve Didim’de de balık tüketimi üst seviyeye ulaşmış durumda. Turizm sezonunun son demlerine denk gelen bu bereket, yerel işletmelerin ve restoranların da taze ürüne daha uygun fiyatlarla erişmesini kolaylaştırıyor. Söke, Çine ve Nazilli gibi iç ilçelerde ise semt pazarlarına taşınan balıklar, kırmızı et ve beyaz et fiyatlarındaki artış karşısında vatandaşın bütçesini rahatlatan en önemli alternatif haline geldi. Esnaf, denizlerdeki bu bereketli sürecin hava şartları elverdiği sürece ekim ve kasım aylarında da devam edeceğini öngörüyor.

Esnafın ve Tüketicinin Ortak Beklentisi

Balıkçıların ortak görüşü, av sezonunun bu şekilde verimli devam etmesi durumunda fiyat istikrarının korunacağı yönünde birleşiyor. Tüketiciler ise özellikle kış aylarına girerken sağlıklı beslenme amacıyla balık tüketimini artırmayı hedefliyor. Aydın genelindeki belediyelerin denetimindeki balık pazarlarında hijyen ve etiket kontrolleri de aralıksız sürdürülerek halkın sağlıklı gıdaya güvenilir yollardan ulaşması güvence altına alınıyor.

Kaynak / Ajans: News.google