Ne? Aydın’ın Efeler ilçesine bağlı Dağeymiri Mahallesi’nde doğada yetişen alıç (hawthorn) meyvesi, kış aylarının habercisi olarak pazar tezgahlarına damgasını vurdu. Ne zaman? Soğukların etkisini artırdığı Ekim ayının başından itibaren olgunlaşan meyve, 17 Ekim 2026 tarihine kadar yerel pazarlarda 150 TL/kilo fiyatla satılıyor. Kim? Dağlık kesimde hasat yapan köylüler ve pazar esnafı Muharrem Ay, alıcıların artan ilgisini vurguluyor. Nerede? Efeler Dağeymiri Mahallesi’nin taşlık, engebeli arazilerinde doğal olarak yetişen alıç, şehir merkezindeki semt pazarlarında sergileniyor. Neden? Çekirdeklidir, ekşi tadı ve sarı‑kırmızı‑turuncu renkleriyle dikkat çeker, kalp, solunum, böbrek ve soğuk algınlığına iyi geldiği söylenir. Nasıl? Yağmur suyuyla beslenen ağaçların meyveleri elle, zorlu arazide toplandı, temizlenip kilogram bazında satıldı.

Alıç, ceviz büyüklüğünde, fındık kadar büyük bir meyve olup, doğal ortamda kendiliğinden yetişir; bakım gerektirmez. Yerel halk, meyvenin şifalı olduğu inancını nesilden nesile taşıyarak, taze tüketiminin yanı sıra marmelat ve reçel gibi işlenmiş ürünlerde de kullanıyor. Pazar tezgahında 150 TL/kg fiyatla satılan alıç, bölge ekonomisine hem tarımsal çeşitlilik hem de yeni bir gelir kalemi sunuyor.

Alıç Meyvesinin Üretim Süreci ve Hasat Zorluğu

Alıç, dağlık ve çalılık alanlarda doğal olarak oluşan dikenli bir ağaç türüdür. Meyve, yalnızca yağmur suyundan beslenir; ek sulama ya da gübreleme gerektirmez. Hasat dönemi genellikle ekim ayının başında başlar ve meyveler, engebeli ve taşlı arazide elle toplanır. Esnaf Muharrem Ay, “Dağlık kesimlerde doğal olarak yetişen ve kışın habercisi olarak bilinen bu meyve, toplanması oldukça zahmetli. Dikenli çalılıkların içinde, kayalık zeminde, tek tek toplamak zaman alıyor” şeklinde açıklama yaptı. Toplanan meyveler, temiz suyla yıkanıp, kalite kontrolünden geçtikten sonra pazar tezgahlarına yerleştiriliyor.

Sağlık Açısından Alıç ve Yerel Ekonomi

Alıç, antioksidan, flavonoid ve C vitamini bakımından zengindir. Bilimsel çalışmalar, düzenli tüketimin kolesterol seviyesini düşürdüğünü, kan dolaşımını iyileştirdiğini ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini gösteriyor. Bölge halkı, özellikle kalp ve solunum rahatsızlıkları için geleneksel olarak alıç çayı ve reçel tüketiyor. Ekonomik açıdan ise, 150 TL/kg satış fiyatı, ortalama yıllık gelirine ek bir %12‑%15 oranında katkı sağlıyor. Yerel kooperatifler, alıç ürünlerini markalaştırarak, turistik pazarlara da açmayı planlıyor.

Pazar ve Tüketici Talepleri

Efeler semt pazarındaki alıç tezgahı, haftanın beş günü yoğun ilgi görüyor. Yerel tüketicilerin yanı sıra, çevre illerden gelen ziyaretçiler de bu şifalı meyveyi satın alıyor. Sosyal medya üzerinden yayılan fotoğraflar ve tavsiyeler, talebi daha da artırdı. Pazar yöneticileri, alıcıların talebine yanıt verebilmek için stok takibi ve fiyat istikrarı sağlamak amacıyla haftalık hasat raporları hazırlıyor. Ayrıca, Aydın Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, alıç yetiştiriciliğini desteklemek üzere 2027‑2028 yılları için hibe programı duyurdu.

Kaynak / Ajans: Aydinhedef